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有机绿色蔬菜价高如何能质优?

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有机绿色蔬菜价高如何能质优?

发布日期:2017-08-11 作者: 点击:

有机蔬菜、绿色蔬菜、品牌蔬菜……价格往往高于“普通蔬菜”。“有机”“绿色”蔬菜价高是否能质优?天津市消费者协会6-7月开展的蔬菜比较试验表明,许多价格相差悬殊的蔬菜质量并无太大区别。

  个别有机蔬菜被检出农药

  天津市消协6-7月选择了蔬菜开展比较试验,比较试验样本由天津市消费者协会工作人员和消费者代表在天津四个区的7家大型超市、副食品市场和社区便利店,按照普通消费者实际消费程序随机购买,共采购消费者经常选购和食用的蔬菜样品12件,其中标称为有机蔬菜2件、绿色食品蔬菜3件、常规蔬菜7件,涉及西红柿、大葱、芹菜、辣椒、卷心菜、韭菜等6类。

  本次比较试验委托天津市东丽区产品质量监督检验所进行检测,检测内容包括农药残留量、重金属污染物限量和理化指标。

  比较试验结果发现,经认证的有机蔬菜、绿色食品蔬菜或是品牌小包装蔬菜虽然在价格上比普通蔬菜高出好多,但各项指标的检测结果无明显优势。标称为天津市青水源种养植有限公司生产的有机芹菜,购买时售价为24元/公斤,是常规芹菜3.96元/公斤的6倍多,其农药百菌清残留量检测结果为0.002mg/kg,不符合国家标准“不得检出”的要求。

  天津市绿色食品流通协会秘书长徐岱昆介绍说,国家标准《有机产品 第1部分:生产》规定,有机农业在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。百菌清是广谱、保护性杀菌剂,能防治多种病害、保护或防御农作物不受病原菌侵染,是广泛应用于蔬菜多种病害防治的常用农药。

  “有机蔬菜不允许使用化学农药,但生物源、矿物源可以使用,矿物源如硫酸铜、硫磺、石灰,生物源比如植物、微生物;同时有机蔬菜不允许使用化学肥料。绿色食品蔬菜在农药的使用上有四个限制:限品种,高效低毒;限次数,一个生产期只使用一次;限数量,允许只使用一定的量;限时间,在收获期之前的一段时间内不能使用。生物源、矿物源可以使用。在农药的使用方面,绿色食品蔬菜有机肥料和化学肥料配比使用(硝态氮除外)。青水源出现的农药残留被检出的情况,根据国家的标准,即便是微量的,只要是检出来,就不符合有机产品的特征”,徐岱昆说。

  此外,一款超市标称“傲绿韭菜”的小包装韭菜每公斤售价22元,标称“农超对接”的散装韭菜每公斤售价2.5元,但比较试验的各项检测指标无明显区别,甚至前者的几项重金属检测结果还高于后者。

  企业回应:承包商错贴标识

  天津市青水源种养植有限公司生产的有机芹菜为何出现农药被检出的情况?“傲绿韭菜”作为常规品牌蔬菜为何价格高重金属含量却没有优势?

  记者在天津的几家大型超市采访了解到,不少消费者尽管知道有机蔬菜价格高,还是愿意买,主要原因是放心,对于部分有机蔬菜被检出农药,消费者表示很担心,希望企业能予以回应。

  天津的李女士说:“因为特别担心农药残留,为了健康,宁愿多花点钱买品牌蔬菜、有机蔬菜。为什么会出现这样的问题?”

  对此,记者联系到天津市青水源种养植有限公司总经理刘长安。刘长安表示,经过企业调查,含有农药的问题芹菜不是出自青水源的有机菜园,而是青水源负责天津佟楼副食商场有机蔬菜专柜承包责任人在分检、包装、贴标、运输过程中造成无公害芹菜和有机香芹错贴标识造成了此次事件。

  “公司接到通知后,积极整改,查找原因,处理责任人。并把佟楼有机蔬菜专柜产品下架。但此次事件暴露出我们在全程质量控制方面还有欠缺,下一步我们把承包权取消,所有的有机蔬菜由总部全方位经销,任何环节都不允许分包、发包,由总部直供直销并诚恳向消费者道歉。”刘长安说。

“傲绿韭菜”所属公司对重金属逊于非品牌蔬菜样板的问题作出回应时,则称:重金属是自然存在于土壤当中的元素,被作物吸收不可避免,而非人为因素产生,按国家现行指标对两样板蔬菜4项重金属的检测结果,均远低于国标的指标限值,在合格线以内微量差异,不足以表明产品质量差异。

  至于价格为何如此之高,“傲绿韭菜”所属公司的回应是:商品价格定位取决于多种因素,首先,傲绿蔬菜是品牌商品既有品牌对商品的信誉保证,也有品牌商品区别散卖商品的定价原则;第二,傲绿蔬菜遵循“优质优价”的定价原则;第三,蔬菜在相对高端市场中的定价高于小型商超和社区菜店,企业投入了大量营销费用、人员费用以及卖场维护费用,且韭菜是食品质量安全的高风险商品,是以企业信誉进行安全保证的商品,故采取较高定位。

  需完善全程质量控制体系

  据天津市消费者协会消费指导部主任陈云奎介绍,本次比较试验对8项62个项目的农药残留量进行检测,仅有一项不合格,合格率为98.4%。其中氯氰菊酯、乐果、毒死蜱、氰戊菊酯、甲拌磷、甲氰菊酯、多菌灵等7种农药残留在蔬菜样品中均未检出。

  但个别企业出现的问题还是对消费者的消费心理产生了一定影响。天津的肖女士说:“我不盲目追求有机绿色和品牌蔬菜了,只要是应季新鲜蔬菜就行”。

  徐岱昆介绍说,世界各国对有机食品的定义不尽相同,目前的基本要求一般包括:物种(粮食、蔬菜、水果、牲畜、水产等)未经基因改造;生产过程不使用传统农药、化肥等非天然物质;产品的加工过程不能进行离子辐射处理,不得使用食品添加剂和转基因技术等,也就是说绿色蔬菜和有机蔬菜的共同特征是更注重生产过程的管理和生产过程管理规程的制定,实行的是由土地到餐桌的全程质量控制。

  “经认证的有机绿色蔬菜总体的发展是健康的,大部分企业是值得信任的,但个别企业出现的问题引起消费者的恐慌,这反映了有机蔬菜生产企业在全程质量控制的每一个环节出现问题都会给消费者带来损害,也给企业的信誉带来损害,这也给所有有机绿色品牌蔬菜生产企业敲响警钟。”徐岱昆说。

  专家表示,有机绿色蔬菜的生产企业应该在生产领域严格按照国家标准执行,达到相关要求。出现问题的企业,应及时查找原因,找到问题的症结,从源头上控制。另外,要在运输过程中加强卫生监管,确保不造成交叉污染。

  “企业还应建立完善的有机产品质量追溯体系,对蔬菜的产地、品种、生产日期都应建立详细的电子档案并有一套完整的追溯制度,任何一个环节出现问题,都能得到有效解决”,徐岱昆说。

  专家认为,政府部门应加强监管,加强对农产品零售、批发市场和商场超市的监管。推动大型超市卖场建立农药残留快速检测设备并完善相应的检测机制及追溯体系,出现问题及时解决。

  天津市消协秘书长张正表示,对于消费者而言,要合理、科学消费蔬菜产品,购买蔬菜既不过分迷信“有机”“绿色”等,也不要全盘否决,多比较了解各个品牌的信誉。


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